파이브스타의 블러그

만성염증 나이가 들면서 몸속 면역체계가 약화되면서 만성 염증이 생길 가능성이 커지기 때문이다. 하지만 그 강도를 줄일 수는 있으며 이는 먹는 음식에서부터 시작하면 된다. 우선 건강에 좋지 않은 가공식품과 술을 슈퍼 푸드로 교체해야 한다. 건강에 나쁜 음식은 면역체계에 과잉 행동을 초래해 관절 통증과 피로감을 가져오고 혈관에 손상을 준다. 1. 연어 염증 치료에 좋은 음식 첫번째는 연어 입니다. 관절 통증과 피로감을 가져오고 혈관 손상을 막아주는데 효과적인 연어 입니다. 염증을 적게 일으킬수록 건강식일 가능성이 높습니다. 두 가지 강력한 오메가-3 지방산인 에이코사펜타엔산(EPA)과 도코헥사엔산(DHA)이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분들은 염증을 감소시키고 암과 심장 질환, 천식, 자가 면역 질환 위험을..

천연 방탄 물질로 주목받는 파이토케미컬 식물을 뜻하는 (phyto)와 화학을 뜻하는 케미컬 (chemical)의 합성어 햇빛을 받고 자란 독특한 색깔을 내는 다양한 먹거리들이 항암효과와 노화방지에 효과가 있는 것으로 알려지며 유명해졌습니다. 미국 국립암센터에서는 1980년대부터 수많은 파이토케미컬에 대한 효과와 안전성 평가했고 현재도 활발한 연구가 이루어지고 있습니다. 강황의 주요 성분인 커큐민은 고대부터 주요한 민간 치료제로써 사용되어 왔으며, 최근에는 항염증 및 항암효과, 심혈관질환 예방, 치매예방, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 된다는 연구 결과가 보고되고 있습니다. 또한 강황은 뇌 활성화와 치매 예방에 도움을 주는 것으로 알려졌는데, 베타아밀로이드를 차단해 뇌세포를 보호하고 투르멜론 성분..

커큐민은 어떤 의미를 가지는가? 카레를 좋아한다면 선명한 황금색 향신료로 유명한 강황(울금)에 익숙할 것입니다. 한 사람이 어린 시절부터 엄청난 양의 강황을 섭취하고자 한다면 그 자체로 많은 건강상의 이점이 있습니다. 식물학적으로 Curcuma longa로 알려진 강황 뿌리줄기는 항산화제가 풍부한 생각과에 속합니다. 인도 향신료인 강황이 다양하고 심각한 질병을 예방, 치료 및 때로는 완치시킬 수 있다는 말을 들으면 당연히 의문을 가질 수 있을 것입니다. 여기에는 암, 심장병, 모든 유형의 관절염통증, 심지어 당뇨병 및 알츠하이머병과 같은 "불치병" 까지도 포함됩니다. 커큐민은 연구된 모든 질병을 치료하는데 긍정적인 효과를 보여왔습니다. 수 세기 동안, 옛 인도들은 강황 식재료를 사용하여 카레 등의 음식을..

1. 육류섭취? 채식주의자나 비건이 되어야 하는가? 이는 매우 개인적인 결정입니다. 개인적으로 유기농 육류나 유제품을 소량 섭취해도 크게 문제가 되지 않는다고 생각합니다. 문제는 실제로 대부분의 비유기농 육류와 우유를 오염시키는 호르몬과 항생제, 유전자변형 사료에 있습니다. 제 고향 인도에서는 많은 사람들이 해로운 영향 없이 하루에 몇 잔의 우유를 마시는데, 이는 우유 생산을 증가시키기 위해 소에게 인위적으로 성장을 촉진시키기 위한 성장호르몬제 사용이나 감염예방을 위해 과도한 항생제가 투여가 되지 않고 소에게 유전자 변형 사료를 먹이며 사육하지 않기 때문입니다. 가능하다면 당신은 유기농 식품을 선택하고 거의 모든 콩 및 옥수수 제품을 포함한 가공식품과 유전자 변형 식품을 피하는 것이 중요합니다. 2. 과..

많은 사람은 암이 유전된다고 생각합니다. 모두가 "가족력"이 있는 대장암이나 유방암에 관한 이야기를 당신에게 들려 줄 수 있습니다. 네, 게놈 프로젝트는 암을 유발할 수 있는 정확한 유전자를 정의하는 것을 돕는 것을 포함하여 암과 관련된 유전자 정보에 대하여 많은 지식의 문을 열었습니다. 하지만, 게놈프로젝트는 유전적 원인으로만 암이 유발되는 사례는 모든 암의 5%도 설명할 수 없다는 사실을 우리에게 확인시켜 주었습니다. 암이나 심장병, 알츠하이머병 또는 이러한 끔찍한 질병이 가족에게 "유전된다" 라고 한다면, 근본적인 원인이 우리 대부분이 생각하는 것과 달라집니다. 하지만 이런 질환들은 서구화된 문병의 병이며, 어떤 불확실한 "나쁜 유전자" 에 의해 처리되는 운명의 결과물도 아닙니다. 이러한 선택은 식..

Part. 1 - 커큐민 그리고 암 왜 우리는 암과의 전쟁에서 지고 있는가? 미국은 50년도 더 전에 암과의 전쟁을 선포했지만 우리는 아직도 전쟁에서 지고 있습니다. 미국에서만 암 연구에 1,000억 달러 이상을 지출했으며, 엄청나게 비싸고 대체로 효과가 없는 수많은 신약이 탄생했고, 최첨단 진단 기술을 구현하고 있습니다. 이처럼 막대한 지출에도 불구하고, 2009년 New York Times 기사에 따르면 인구의 규모와 연령에 따라 조정된 암 사망률은 1950년 이후 5%만 감소했습니다. 당신이 암에 걸려있거나, 암에 걸린 사람을 알고 있거나, 사랑하는 사람이 암으로 사망했다면 당신은 지금 분노를 느낄 수 있습니다. 당신의 이러한 분노는 당연하다고 할 수 있습니다. 왜 우리는 암과의 전쟁에서 지고 있는..